Servicios Acreditados en Alimentos

Código

Prueba

Referencia

6000

Cuenta de bacterias aerobias en placa.

NOM – 092 – SSA1 – 1994
Bienes y servicios. Método para la cuenta de bacterias aerobias en place.

6006

Cuenta de mohos y levadoras en alimentos.

NOM – 111 – SSA1 – 1994
Bienes y servicios. Método para la cuenta de mohos y levaduras en alimentos.

6007-6008

Determinación de coliformes totales, coliformes fecales y E. coli por número más probable.

CCAYAC – M – 004/08
Estimación de la densidad microbiana por la técnica del número más probable (NMP). Detección de coliformes totales, coliformes fecales y Escherichia coli por NMP.

6003-A

Cuenta de coliformes totales en placa.

NOM – 113 – SSA1 – 1994
Bienes y servicios. Métodos para la cuenta de microorganismos coliformes totales en placa.

6004

Determinación Staphylococcus aureus en alimentos.

NOM – 115 – SSA1 – 1994
Bienes y servicios. Método para la determinación de Staphylococcus aureus en alimentos.

6027

Determinación de Salmonella en alimentos.

NOM – 114 – SSA1 – 1994
Bienes y servicios. Método para la determinación de Salmonella en alimentos.


Casos especiales

Código

Prueba

Referencia

6050

Toma, manejo y transporte de muestras para análisis microbiológicos.

MB - 109

6051

Preparación y dilución de muestras  para análisis microbiológicos.

NOM – 110 – SSA1 – 1994

6992

Productos y Servicios. Agua y hielo para consumo humano envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.
Método de prueba 9.10.

NOM – 201 – SSA1 – 2002

 

 

SERVICIOS DE LABORATORIO EN ÁREA DE INGREDIENTES Y ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO Y ANIMAL
nº Serie
PRUEBA
REFERENCIA
NOTAS
2000
Acidez titulable
AOAC/NOM’s
Diversas referencias
2001
Ácidos Grasos Libres
AOAC 940.18
 
2002
Ácidos Grasos Totales
AOAC 972.28
 
2003
Act. Ureasica 
Urea/Rojo Fenol
Cualitativo
2004
Act. Ureasica
Cambio en pH
Semi- cuant.
2005
Aflatoxinas
Vicam/ELISA
Fluorometría/ micotoxina
2006
Antibióticos
NOM-032-ZOO-1996
Inhibidores prueba cedazo
2007
Arsénico
AA/Generador de Hidruros
 
2008
Calcio
A.A. / ICP
 
2009
Cenizas Ácido-Insolubles
AOAC 942.05
 
2010
Cenizas Totales
AOAC 942.05
 
2011
Cloruros
NMX-129-SSA1-1995
 
2012
Densidad (sólidos)
Gravimetría
 
2013
Densidad (líquidos)
Gravim./Volum.
 
2014
Estaño
AA/Generador de Hidruros
 
2015
Fibra Cruda
AOAC 978.10
 
2016
Fibra Dietética
AOAC 985.29
Sigma-kit
2017
Fibra Neutro Detergente
Van Soest
 
2018
Fibra Ácido detergente
Van Soest
 
2019
Fluor (F)
AOAC 975.08
Potenciometría
2020
Fósforo
AOAC 965.17/ICP
 
2021
Fumonicina
Vicam/ELISA
micotoxina
2022
Grados Brix
Instrumental
Lect.directa
2023
Granulometría
Cribado/Gravimetría
 
2024
Grasa Cruda
AOAC 920.39
Goldfisch
2025
Grasa en Leche
NOM-036-SSA1-1993
 
2026
Humedad
AOAC 930.15
Calor 
2027
Humedad por dest.
AOAC 925.04
Sobre Tolueno
2028
Impurezas en Granos
Gravimetría
 
2029
Lignina
Van Soest
 
2029
Mercurio
AA/Vapor Frío
 
2031
Metales & Elementos Inorgánicos
Varias referencias  A.A./ICP
Entre otros: Na, K, Mg, Al, Cd, Cu, Cr, Fe, Mn, Mo, Ni, Pb, V, Zn.  (p.unit. Por elemento)
2032
Microscopia de Alimentos
AOAC
 
2033
Nitratos 
Espectrofotometría 
 
2034
Nitritos
AOAC 973.31
 
2035
Nitrógeno Amoniacal
Kjeldahl-Destilación
 
2036
Nitrógeno No Proteico
Extracción+Kjeldahl
 
2037
Ocratoxina
Vicam/ELISA
micotoxina
2038
Peróxidos, valor de..
AOAC 965.33
 
2039
pH
NOM-129-SSA1-199
 
2040
Proteína Cruda
AOAC 984.13
Kjeldahl
2041
Proteína Digestible
AOAC 971.09
Pepsina 
2042
Proteína Soluble
G N C -1987
En NaOH 
2043
Putrefacción. Prueba de Eber
Cualitativo a Sulfuros/Sulfhídrico
Manual A.A.F.M.
2044
Retención de mico toxinas en zeolitas
Evaluación en columna vs. Florisil
Solo para Aflatoxinas (cualitativo)
2045
Selenio
AA/Generador de Hidruros
 
2046
Sulfatos
AOAC 925.55
 


CONTINUACIÓN...SERVICIOS DE LABORATORIO EN ÁREA DE
INGREDIENTES Y ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO & ANIMAL
n° Serie
PRUEBA
REFERENCIA
NOTAS
6032
Sulfonamidas
ELISA
 
2046
Taninos en Sorgo
Color de Cutícula
Cualitativo
2047
Toxina T-2
VICAM/ELISA
micotoxina
2048
Vomitoxina
VICAM/ELISA
micotoxina
2049
Yodo Activo
AOAC 941.21
En Desinfectantes
2050
Zearalenona
VICAM/ELISA
micotoxina


SERVICIOS DE PRUEBAS ESPECIALES EN BEBIDAS ALCOHÓLICAS
n° Serie
PRUEBA
REFERENCIA
NOTAS
2051
Acidez total
NMX-V-016-S-1980
 
2052
Análisis por cromatografía de gases
NOM-142-SSA1-1997
Alcoholes superiores, esteres, aldehídos y metanol de 1 a 2 muestras
2053
Análisis por cromatografía de gases
NOM-142-SSA1-1997
Alcoholes superiores, esteres, aldehídos y metanol de 3 a 5 muestras
2054
Análisis por cromatografía de gases
NOM-142-SSA1-1997
Alcoholes superiores, esteres, aldehídos y metanol de 6 o mas muestras
2055
Cenizas
NMX-V-017-NORMEX-005
 
2056
Extracto Seco
NMX-V-017-NORMEX-005
 
2057
Grado Alcohólico
NOM-142-SSA1-1997
 
2058
Metales
NMX-AA-051-SCFI-2001
 


SERVICIOS DE PRUEBAS EN PRODUCTOS LÁCTEOS
n° Serie
PRUEBA
2059
Acidez Titulable
2060
Aflatoxina M-1
2061
Almidones
2062
Cloruros (Cl-)
2063
Cuaternarias de Amonio
2064
Densidad (solidos)
2065
Fosfatasa Residual
2066
Grasa (en leche)
2067
Inhibidores Bacterianos
2068
Microbiología
2069
Oxidantes
2070
pH 
2071
Proteína Cruda (N x 6.38)
2072
Prueba del Alcohol al 68%
2073
Prueba del Alcohol al 96%
2074
Sólidos No Grasos
2075
Sólidos Totales
*Solicitar Cotización para las siguientes pruebas….


SERVICIOS DE LABORATORIO EN ÁREA DE INGREDIENTES
Y ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO Y ANIMAL
GRUPOS DE PRUEBAS COMÚNMENTE SOLICITADAS
nº Serie
GRUPO FORMADO POR LAS PRUEBAS….
NOTAS
2993
Proteína Cruda + Fósforo + Calcio
 
2994
Proteína + Humedad + Cenizas + Grasa + Fibra Cruda.
 
2995
Proteína + Humedad + Cenizas + Grasa + Fibra Cruda + Fósforo + Calcio
 
2996
Humedad + Granulometría + Densidad
 
2997
Proteína Cruda + Act. Ureasica
 
2998
Fósforo + Calcio + Fluor
 
2999
micotoxinas
Aflatoxina  
 
Zearalenona
Ocratoxina
Toxina T-2
Fumonicina
Vomitoxina


SERVICIOS DE LABORATORIO EN ÁREA DE INGREDIENTES
Y ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO Y ANIMAL
ETIQUETA NUTRIMENTAL  puede incluir…
nº Serie
PRUEBA
REFERENCIA
NOTAS
2040
Proteína Cruda (N x6.25)
AOAC 984.13
Kjeldahl
2026
Humedad
AOAC 930.15
Calor
2024
Grasa Cruda
AOAC 920.39
Goldfisch
2016
Fibra Dietética
AOAC 985.29
Sigma-Kit
2010
Cenizas Totales
AOAC 942.05
 
0611ICP
Sodio (Na)
EPA 3052
EPA 6010 B
Metales & Elementos Inorgánicos
058ICP
Potasio (K)
EPA 3052
EPA 6010 B
Metales & Elementos Inorgánicos
2008
Calcio (Ca)
EPA 3052
EPA 6010 B
 
048ICP
Fierro (Fe)

EPA 3052
EPA 6010 B

Metales & Elementos Inorgánicos
2076
Carbohidrátos
 
Valor Calculado
 
Energía Calculada
 
Valor Calculado
 
Otros datos
 
Ver Individualmente
 
Otros Metales Traza e Investigación Bibliográfica 
 
 


SERVICIOS DE LABORATORIO EN ÁREA DE INGREDIENTES
Y ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO Y ANIMAL
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
nº Serie
 PRUEBAS
NOTAS
6006
Hongos & Levaduras
 
6000
Cuenta Total (aerobios mesofílicos)
 
6009
Coliformes Fecales (Aguas Potables)
 
6010
Coliformes Fecales (Aguas Residuales)
 
6026
Salmonella spp
USDA-FSIS BAX-4C
6027
Salmonella spp
AOAC 989.13, 1997
USDA-FSIS MGL, 2003
BAM, Cap. 5, 1998
NOM-114-SSA1-1994


SERVICIOS DE PRUEBAS DE ELEMENTOS POR AA (Abs. Atómica)   Numero de Serie 2031 
nº Serie
ELEMENTOS
 034AA 
Aluminio
(Al)
035AA
Antimonio
(Sb)
036AA
Arsénico
(As)
037AA
Bario
(Ba)
038AA
Berilio
(Be)
039AA
Bismuto
(Bi)
040AA
Boro
(B)
041AA
Cadmio
(Cd)
042AA
Calcio
(Ca)
043AA
Cobalto
(Co)
044AA
Cobre
(Cu)
045AA
Cromo
(Cr)
046AA
Estaño
(Sn)
047AA
Estroncio
(Sr)
048AA
Fierro
(Fe)
049AA
Fósforo
(P)
050AA
Litio
(Li)
051AA
Magnesio
(Mg)
052AA
Manganeso
(Mn)
053AA
Molibdeno
(Mo)
054AA
Niquel
(Ni)
055AA
Oro
(Au)
056AA
Plata
(Ag)
057AA
Plomo
(Pb)
058AA
Potasio
(K)
059AA
Selenio
(Se)
060AA
Sílice
(Si)
061AA
Sodio
(Na)
062AA
Talio
(Tl)
063AA
Tungsteno
(W)
064AA
Uranio
(U)
065AA
Vanadio
(V)
066AA
Zinc
(Zn)
 Otros elementos por ICP…


SERVICIOS DE PRUEBAS DE ELEMENTOS POR ICP
Numero de Serie 2031 Subserie 2
nº Serie
ELEMENTOS
 
OBSERVACIONES
 034ICP 
Aluminio
(Al)
 
035ICP
Antimonio
(Sb)
 
036ICP
Arsénico
(As)
 
037ICP
Bario
(Ba)
 
038ICP
Berilio
(Be)
 
039ICP
Bismuto
(Bi)
Elemento no acreditado por ICP
040ICP
Boro
(B)
 
041ICP
Cadmio
(Cd)
 
042ICP
Calcio
(Ca)
 
043ICP
Cobalto
(Co)
 
044ICP
Cobre
(Cu)
 
045ICP
Cromo
(Cr)
 
046ICP
Estaño
(Sn)
 
047ICP
Estroncio
(Sr)
 
048ICP
Fierro
(Fe)
 
049ICP
Fósforo
(P)
 
050ICP
Litio
(Li)
 
051ICP
Magnesio
(Mg)
 
052ICP
Manganeso
(Mn)
 
053ICP
Molibdeno
(Mo)
 
054ICP
Niquel
(Ni)
 
055ICP
Oro
(Au)
 
056ICP
Plata
(Ag)
 
057ICP
Plomo
(Pb)
 
058ICP
Potasio
(K)
 
059ICP
Selenio
(Se)
 
060ICP
Sílice
(Si)
 
061ICP
Sodio
(Na)
 
062ICP
Talio
(Tl)
Elemento no acreditado por ICP
063ICP
Tungsteno
(W)
Elemento no acreditado por ICP
064ICP
Uranio
(U)
Elemento no acreditado por ICP
065ICP
Vanadio
(V)
 
066ICP
Zinc
(Zn)
 
 
Otros elementos por ICP…
 
Solicitar…



Analitica del Noroeste S.A. de C.V.          adnsa@hotmail.com         Tel. 216.52.27